joi, 25 noiembrie 2010

Aliati picanti in lupta cu kilogramele

     Chili
 
     S-a strecurat in farfurii prin anul 7500 I.H. si de atunci a castigat "clienti" cata frunza, cata iarba. Si pe buna dreptate! Ardeii iuti sunt bogati in vitaminele C, A, B si B6, plus potasiu, magneziu si fier. Gustul iute este dat de substanta numita capsaicina, care stimuleaza activitatea creierului si duce la producerea endorfinei - responsabila de starea de bine.

     Sa mananci chili seamana foarte mult cu o plimbare cu un roller-coaster spun nutritionistii, si asta din cauza senzatiilor extreme - acum iti ia gura foc, acum te simti cum nu se poate mai bine. Sa ajungem si la ce te intereseaza mai mult, legatura chili-silueta. Specialisii spun ca, dintre toate condimentele, acesta ar inteti cel mai tare metabolismul si prin urmare ar duce la arderea celor mai multe calorii.

     Piper

     In India, a fost folosit ca medicament, dar si in calitate de condiment din vremuri preistorice. Aparut in secolul V, volumul "Syriac Book of Medicines" ridica in slavi piperul, despre care se spunea ca face minuni in cazul constipatiei, diareei, durerilor de urechi, cangrenelor, bolilor de inima, herniilor, indigestiilor, insomniilor, bolilor de ficat si plamani, durerilor de masele, precum si afectiunilor ochilor.

     Nu exista insa dovezi stiintifice ca piperul este un remediu sigur pentru aceste maladii. Insa cercetatorii il recomanda in cazul balonarilor, spun ca activeaza digestia si stimuleaza metabolismul, ajutand astfel la arderea grasimilor.

     Usturoi

     Are un CV impresionant: ajuta la scaderea colesterolului, reduce riscul aparitiei bolilor de inima, lupta impotriva infectiilor si ajuta la intarirea sistemului imunitar. Mai mult decat atat, cercetatorii spun ca reduce riscul aparitiei cancerului la stomac, esofag si colon. Louis Pasteur a pomenit pentru prima data despre puterea usturoiului de a distruge bacteriile - inclusiv Helicobacter pylori, responsabila cu aparitia ulcerului si a cancerului la stomac. Specialistii spun ca usturoiul se pricepe de minune sa tina foamea sub papuc - asta inseamna ca, daca la o masa ai consumat usturoi din belsug, nu-ti va mai fi pofta de mancare pentru ceva timp.

     Curry

     O gramada de condimente si-au unit fortele si au alcatuit un ingredient-minune. Compozitia clasica include curcuma, coriandru, chimion, piper, cuisoare, cardamom, ghimbir, nucsoara, tamarin, ardei iute. Si curry-ul, ca si celelalte condimente, a ajuns pe masa cercetatorilor care de curand au anuntat ca acesta poate fi de mare ajutor in lupta cu cancerul (mai precis cancerul de colon, pancreas, de piele si leucemia).

     Studiile au aratat ca extractul de tumeric (sau curcuma, inrudit cu ghimbirul) actioneaza asupra celulelor canceroase si le impiedica sa se inmulteasca. De asemenea, ar ajuta si in cazul bolilor de rinichi, de ficat si in cel al maladiei Alzheimer. Si el pune rapid metabolismul in miscare, de aici si caloriile care dispar una cate una, cate una…

duminică, 21 noiembrie 2010

Cele mai eficiente 10 exercitii pentru slabit

      1. Step-aerobic

      Calorii arse - aproximativ 800/h
      Stepul aerobic este un stil de aerobic care presupune urcarea si coborarea de pe un suport, in pasi de dans. Miscarea este asemanatoare cu cea a urcarii scarilor, dar dansul asigura un ritm cardiac crescut, astfel ca exercitiul este un foarte bun antrenament cardio. Actioneaza in primul rand asupra picioarelor, coapselor si fundului, adica zonele pe care majoritatea femeilor le considera "cu probleme". Daca reusesti sa il urmezi o ora pe zi, vei obtine rezultate vizibile in numai doua saptamani. Aici poti vedea un scurt video de step-aerobic.

     2. Ciclismul


     Calorii arse - intre 500 si 1000/h
     In functie de viteza cu care pedalezi, mersul cu bicicleta te poate scapa de foarte multe calorii. In plus, este si un exercitiu extrem de placut atunci cand este facut in aer liber impreuna cu prietenii.

      3. Inotul


      Calorii arse - aproximativ 800/h
      Inotul este unul dintre cele mai bune exercitii pentru slabit si asta deoarece antreneaza aproape toti muschii corpului. Pe langa acest aspect, inotul are si efecte psihologice pozitive, deoarece este o activitate placuta, dat fiind faptul ca muschii se pun in miscare fara a suporta vreo greutate. Mai mult de-atat, inotul este benefic si pentru sanatatea inimii si a plamanilor si, un aspect deloc de neglijat, este acela ca inotul lupta impotriva celulitei, imbunatatind considerabil aspectul pielii!

     4. Tenisul de camp


     Calorii arse - pana la 500/h
     Un excelent exercitiu cardio, tenisul de camp iti va tonifia muschii bratelor si ai  picioarelor intr-un timp destul de scurt. In plus, are un efect pozitiv si asupra abdomenului, venind in ajutorul acelora ce isi doresc un abdomen plat, fara eforturi extraordinare. Practicat de cel putin trei ori pe saptamana, tenisul poate da rezultate vizibile in doar opt saptamani.

     5. Bicicleta eliptica

     Calorii arse - intre 300-500/h 
     S-ar putea sa ai si tu acasa o bicicleta eliptica, folosita de cateva ori si transformata cu succes in umeras ... In cazul acesta ar cam trebui sa o readuci la viata si sa o folosesti cate 30 de minute pe zi, daca iti doresti sa ai un abdomen plat si brate bine definite pana cand vei merge la plaja. Nu este un exercitiu greu si poate fi chiar placut daca asculti muzica in timp ce exersezi. La treaba!

     6. Alergatul


      Calorii arse - pana la 600/h
      Fugi! Daca vrei sa slabesti, fugi! Fie ca alergi in parc sau la sala de fitness, pe banda, acest exercitiu te poate scapa rapid de kilogramele in plus si de celulita. Asadar, este ideal pentru oricine vrea sa se mentina sanatos si sa arate bine. Nu necesita cheltuieli prea mari, pentru ca poate fi facut oriunde - in parc, in jurul blocului, pe un stadion. Singura mea recomandare, in cazul in care vrei sa te apuci de alergat, este sa investesti intr-o pereche de pantofi sport de calitate, speciali creati pentru aceasta activitate. In felul acesta vei evita potentialele probleme cu articulatiile si iti vei proteja gleznele.

     7. Mersul pe jos


     Calorii arse - aproximativ 360/h
     Stii proverbul acela „Mersul pe jos face piciorul frumos" ... Ei bine, mersul pe jos face mai mult de-atat! Este un exercitiu cardio eficient care te ajuta sa te mentii in forma si iti influenteaza chiar si digestia. Poate fi facut la orice varsta, oriunde si nu are contraindicatii. Fie ca mergi la pas, prin parc, fie ca faci putin power-walking in jurul blocului, seara, mersul pe jos este o adevarata „pastila" de sanatate.

     8. Dansul


     Calorii arse - intre 600 si 800/h
     Dansul iti antreneaza intregul corp si iti sculpteaza silueta intr-un mod foarte frumos. In plus, este o metoda foarte buna de relaxare, atunci cand ai putin timp liber la dispozitie. Il poti practica acasa, pe muzica preferata, poti merge la cursuri specializate sau in weekend, cu prietenii, in club. Pentru rezultate vizibile, incearca sa dansezi o ora in fiecare zi.

     9. DVDurile cu exercitii


     Calorii arse - intre 200 si 400/h 
     Chiar daca nu se compara cu dansul, inotul sau alergatul, si exercitiile de pe DVDuri te pot ajuta sa slabesti. Avantajele acestor exercitii vin din faptul ca le poti face chiar acasa si este ca si cand ai avea un antrenor personal, care sa iti spuna cum sa te misti. Dezavantajele ar veni din ideea ca poti renunta destul de repede, pentru ca te plictisesti de aceleasi miscari. Multa perseverenta!

     10. Calaritul

     Calorii arse - intre 200 si 600/h 
     Cu toate ca nu este atat de la indemana pentru oricine, precum celelalte exercitii propuse, m-am gandit sa includ totusi si calaritul pe aceasta lista, chiar daca ar fi mai degraba o activitate de weekend. Calaritul iti imbunatateste postura, iti tonifica abdomenul, picioarele si coapsele si te ajuta sa scapi de calorii intr-un mod foarte placut. Este drept, echitatia este un sport nobil si costa ceva mai mult decat un abonament la sala, dar daca ai timp si posibilitate financiara, iti recomand sa incerci acest sport macar o data!

sursa

Ciuperci la cuptor cu mozzarella

500 gr. ciuperci Champignon crude
o ceapa potrivita
o lingura ulei masline
100 gr. mozzarella light
sare, piper

     Ciupercile se curata si se spala. Punem palariutele la scurs dupa care tocam marunt ceapa si piciorusele ciupercilor si le putem intr-o tigaie in uleiul amestecat cu putina apa si condimentam, dupa gust, cu sare si piper. Le lasam pana se inmoaie, amestecand din cand in cand .
     Cand sunt gata le scoatem pe un servetel pentru a mai scapa de surplusul de ulei. Palariile ciupercilor se aseaza intr-o tava, pe hartie de copt, se umplu cu amestecul de mai sus si se acopera cu o felie subtire de mozzarella.
     Se dau la cuptor, la foc potrivit, cca. 10-15 minute, pana cand mozzarella se inmoaie.
     Se pot servi cu mujdei de usturoi si o felie de paine prajita

     Pentru 100 gr. avem:

63.5 calorii
5.2 g. proteine
3.6 g. lipide
4  g. carbohidrati
0.9 g. fibre

Omleta cu ciuperci si ardei

1 galbenus
3 albusuri
100 gr. ciuperci (daca sunt din conserva sa fie bine scurse)
1 ardei gras
sare, piper (dupa gust)


     Se bat albusurile cu galbenusul, cu sarea si piperul si se lasa de-o parte. Ardeiul se spala, se curata si se taie julienne (sau dupa preferinte) si se pun intr-o tigaie de teflon incinsa. Se adauga si ciupercile taiate felii si se lasa cateva secunde pe foc pana se mai inmoaie, amestecand continuu. Turnam si ouale peste ardei si ciuperci si le lasam la copt, intorcandu-le  de pe-o parte pe alta din cand in cand , ca pe clatite.

     Pentru toata omleta avem:

178 calorii
19.4 g. proteine
6.4 g. lipide
13 g. carbohidrati
4.5 g. fibre

     Pofta buna! :)

Varza murata, leac popular



         E modesta, ieftina si pare a nu valora nici cat o ceapa degerata. Stiai insa ca a salvat mii de vieti in Evul Mediu? Stiai ca a avut rolul ei in descoperirea Lumii Noi? Stiai ca este singurul aliment de natura vegetala in care este prezenta vitamina B12? Stiai ca se numara printre alimentele preferate ale faimosului capitan Cook? Stiai ca odinioara era folosita drept unul dintre cele mai eficiente remedii pentru vindecarea scorbutului? Stiai ca oamenii de stiinta au constatat ca persoanele care o consuma sunt mai putin expuse imbolnavirii de cancer? Varza murata este, da, un aliment minune. Cu toate ca ne amintim de ea doar ocazional, varza murata se bucura de anumite proprietati medicale si nutritionale ce merita mentionate. 
       Varza murata este extrem de bogata in vitamina C (mai bogata chiar decat alimentul in stare proaspata, cruda), vitamina ce ofera protectie antioxidanta, dar nu numai, ajutand astfel la fortifierea sistemului imunitar al organismului.
        Varza murata este cunoscuta si ca un puternic mineralizant si remediu impotriva anemiei. In compozitia sa sunt prezente minerale si vitamine esentiale pentru functionarea optima a organismului: vitamine din complexul B si minerale precum magneziu, acid folic, potasiu, fier, iod. Numai 100 g de varza murata asigura un sfert din doza zilnica de vitamina C recomandata, iar un pahar-doua pe zi de zeama de varza pot face minuni pentru persoanele anemice sau a celor suferind de hemoroizi.
        De asemenea, varza acra poate fi consumata cu incredere in curele de slabire intrucat contine putine calorii (20 calorii la 100 grame) si contribuie la reglarea digestiei, inlesnind totodata arderea grasimilor. In timpul procesului de fermentatie, se formeaza acidul lactic ce actioneaza pozitiv asupra tractului digestiv curatandu-l de bacteriile daunatoare si ajutand astfel la detoxifierea organismului.
        Pe langa rolul sau de eliminator al toxinelor din organism, varza murata mai este cunoscuta si pentru efectul sau de stabilizare a tensiunii arteriale.
        Recent, nutritionistii secolului XX apreciaza varza murata drept un puternic aliment afrodiziac pentru barbati, ducand la cresterea potentei masculine. Conform unui alt studiu recent, femeile care consuma varza murata de 5 ori pe saptamana prezinta un risc cu 70% mai scazut de a dezvolta cancer la san. Virozele pot fi si ele evitate prin consumul de varza acra, iar pentru prevenirea gripei aviare varza murata este recomandata cu caldura de catre specialisti. Gratie continutului sau de vitamina B12, varza murata incetineste procesul de imbatranire, protejand sistemul nervos si impiedicand pierderile de memorie.

vineri, 19 noiembrie 2010

MIERE SI SCORTISOARA




       Retete pentru mai multe afectiuni

     Mierea de albine este folosita de secole pentru tratarea celor mai diferite afectiuni. Cercetatori  contemporani au demonstrat ca folosita ca  medicament, mierea nu produce efecte secundare, ba chiar luata in doze corecte nu produce neplaceri nici bolnavilor de diabet!
     O revista renumita din Canada numita Weekly World News a publicat pe 17 ianuarie 1995 o lista cu afectiunile ce pot fi tratate cu miere si scortisoara luate in diferite doze, potrivit cercetarilor unui grup de terapeuti vest-europeni .


     ARTRITA 

     Preparati o pasta din o parte miere, doua parti apa calduta si o lingurita de scortisoara pudra; masati usor cu acest amestec partea inflamata a corpului in cele mai multe cazuri durerea dispare in 15 min.
     Baut zilnic un amestec din o ceasca de apa fierbinte, doua linguri de miere si o lingurita de scortisoara pudra, poate vindeca chiar si artritele cronice.
     O mixtura din o ligura miere si o jumatate de lingurita de scortisoara pudra luata inainte de micul dejun, poate reda libertatea de miscare chiar si artriticilor care nu mai pot umbla.


     CADEREA PARULUI

     Cei care sufera de caderea parului sau inceput de chelie vor aplica pe cap o pasta preparata din jumatate ceasca ulei de masline cald, o lingura de miere si o lingurita de scortisoara pudra; se mentine pe cap 5-15 minute, dupa care se spala parul.

     INFECTII DESCHISE, VEZICATE

     Se bea un amestec din doua linguri de scotisoara pudra si o lingurita de miere dizolvate intr-un pahar de apa calda.

     DURERI DE DINTI

     Preparati o pasta din o lingurita de scortisoara pudra cinci lingurite de miere; aplicati acest amestec pe partea dureroasa de trei ori pe zi pana la disparitia durerii.

     COLESTEROL

     Un amestec din doua linguri de miere si trei lingurite de scortisoara pudra dizolvate in 450 ml de ceai (este de preferat infuzia de ceai verde) poate reduce nivelul colesterolului din sange cu cca. 10% in doar doua ore.
     Un amestec din o lingura de miere si jumatate de lingurita de scortisoara pudra luat de trei ori pe zi inaintea meselor principale va duce la scaderea  colesterolului.
     Mierea simpla consumata la masa zilnic diminuiaza problemele de colesterol.


     RACEALA

     Raceala severa sau comuna poate fi tratata cu un amestec de un sfert de lingurita de scortisoara pudra intr-o lingura de miere calda, timp de trei zile.
     Acest tratament poate vindeca tusea cronica si poate duce la ameliorarea sinuzitei.


     STERILITATE

     Medicina Yunani si Ayurvedica intrebuinteaza de multe secole mierea de albine pentru imbunatatirea fertilitatii masculine.
     Impotenta la barbati poate fi rezolvata cu ajutorul a doua linguri de miere luate inainte de culcare. De asemenea, scortisoara este folosita de secole in tarile din estul indepartat de catre femeile sterile sau cu uterul slab.
     Femeile care nu raman gravide si-ar putea rezolva problema aplicand cat mai des pe gingii, in timpul zilei un amestec rezultat dintr-un varf de cutit de scortisoara cu o jumatate lingurita de miere. Este important ca amestecul sa patrunda in organism in amestec cu saliva.
  

     TULBURARI STOMACALE

     Folosind miere de albine in amestec cu pudra de scortisoara pot fi vindecate "din radacini" ulcerul si nevralgiile stomacale de orice natura. Cu acelasi  tratament se poate elimina producerea de gaze la stomac, precum si durerile produse de acestea.

     TULBURARI CARDIOVASCULARE

     Preparati o pasta din doua linguri de miere si o lingurita de scortisoara; folositi-o in mod regulat la micul dejun, pe paine in loc de jeleu sau gem.
     Acest procedeu diminuiaza colesterolul depus pe vasele de sange, reduce riscul producerii atacului de cord, elimina starile de inabusire, intareste si regularizeaza bataile inimii.
     Mierea de albine in amestec cu scortisoara reduce si riscul producerii de hemoragii interne.


     INDIGESTII

     Scortisoara presarata pe doua linguri de miere, luata inainte de mese elimina aciditatea si asigura digestia chiar si in cazul "meselor grele".

     SISTEMUL IMUNITAR

     Folosirea zilnica a amestecului de miere si scortisoara duce la intarirea sistemului imunitar, protejand organismul impotriva atacurilor virusilor si bacteriilor.
     Cu continutul sau bogat in vitamine si fier mierea de albine inarmeaza leucocitele in lupta lor cu virusii si bacteriile.


     GRIPA

     Un cercetator spaniol a demonstrat recent ca mierea de albine contine un ingredient care distruge germenii gripei ferind omul de imbolnavire.


     LONGEVITATE

     Ceaiul baut zilnic cu miere de albine si scortisoara stopeaza ravagiile procesului de imbatranire.
Puneti in trei cesti de apa fierbinte patru linguri de miere si o lingura de scortisoara; beti un sfert de cana de trei-patru ori pe zi. Pielea vi se va mentine moale si catifelata, imbatranirea va fi stopata, speranta de viata va creste, iar Dvs. va veti simti mai tanar.


     ACNEE

     Faceti o pasta din trei linguri de miere si o lingurita de scortisoara si aplicati-o pe cosuri inainte de culcare; spalati fata dimineata cu apa calda. Daca repetati procedeul zi de zi timp de doua saptamani, cosurile vor dispare pentru totdeauna.

     BOLI DE PIELE


     Eczema, herpes si celelalte boli de piele se pot vindeca prin aplicarea pe zona afectata a unui amestec de miere de albine si scortisoara pudra luate in parti egale.

     OBEZITATE

     O lingurita de miere si o jumatate de lingurita de scortisoara pudra dizalvate intr-o cescuta de apa fierbinte luata dimineata, pe stomacul gol si din nou seara inainte de culcare, duce la scaderea in greutate chiar si la persoanele cele mai obeze, chiar si in cazul unor diete mai bogate in calorii, daca se ia regulat pana la obtinerea greutatii dorite. 



marți, 16 noiembrie 2010

Matase de porumb

       Matasea de porumb este folosita din cele mai vechi timpuri pentru tratarea mai multor afectiuni. Ceaiul din matase de porumb are proprietati diuretice, antiinflamatorii si calmante. Ajuta la eliminarea kilogramelor in plus si amelioreaza simptomele premenstruale. Matasea de porumb mai poate fi folosita si impotriva pietrelor la rinichi, afectiunilor prostatei si in numeroase probleme urinare.

      Leacurile babesti si matasea de porumb

     Datorita proprietatilor sale terapeutice, matasea de porumb a fost folosita din cele mai vechi timpuri. Bunicii nostri o foloseau atat sub forma de ceai, cat si in stare naturala. Din matase se prepara si un rachiu, util in tratarea racelilor. Matasea era folosita si pentru tratarea hemoragiilor si ranilor. Ceaiul se prepara pentru a ameliora simptomele unor boli de rinichi, bila sau ficat.

      Matasea de porumb are un continut ridicat de vitamine

     Matasea de porumb este bogata in flavonoide, saponine si saruri de potasiu. Mai contine de asemenea si numeroase vitamine: K, C, B, E, dar si lipide, tanin si substante minerale. In matasea de porumb se regasesc si cantitati importante de beta caroten, niacin si seleniu. Astfel, matasea de porumb are proprietati diuretice, antiinflamatorii si calmante.

      Matasea de porumb, un adevarat panaceu

     Adauga matasea de porumb in regimul tau alimentar zilnic. Datorita mineralelor si vitaminelor pe care le contine, matasea de porumb asigura un organism sanatos si activ. In farmacii si in plafare se gasesc si capsule cu matase de porumb. Acestea contin silicon, complexul de vitamine B, fier, zinc, potasiu, calciu, magneziu si fosfor. Matasea de porumb este benefica si pentru sanatatea vaselor de sange.
Matasea de porumb este benefica in problemele sistemului urinar. O cana cu ceai fierbinte din matase de porumb ajuta la eliminarea toxineor si la regenerarea sistemului urinar. Ceaiul ajuta si la eliminarea pietrelor la rinichi. Matasea de porumb imbunatateste functiile bilei si ale ficatului. Ceaiul ajuta in lupta impotriva icterului si ajuta la mentinerea sanatoasa a functiilor ficatului. Matasea de porumb este utila si pentru reducerea tensiunii arteriale.
Matasea de porumb lupta impotriva cancerului. Continutul ridicat de flavonoide, polifenoli, fitochimicale si antioxidanti pe care matasea de porumb il contine o recomanda ca adjuvant in tratamentul cancerului. In combinatie cu alte ierburi si produse naturiste, matasea de porumb este o alternativa utila in regimul pacientilor cu cancer.

      Matasea de porumb lupta cu kilogramele in plus

     Matasea de porumb ajuta si la eliminarea kilogramelor in plus. Datorita continutului ridicat de mucilagiu, o substanta care absoarbe apa, matasea este utila in regimurile de slabit si ajuta la reglarea organismului. Pentru un rezultat bun, bea 2 - 3 cani de ceai de matase de porumb in fiecare zi.
Ceaiul din matase de porumb este util si inainte si in timpul menstruatiei. Acest ceai diminueaza iritabilitatea si disconfortul din acesta perioada. De asemenea, ceaiul din matase de proumb combate simptomele sindromului prementrual. O ceasca de ceai, timp de 10 zile pe luna, este modul optim pentru a trece peste aceasta perioada mai delicata.
     Matasea ajuta si in rezolvarea si altor afectiuni specifice femeilor. Printre acestea se numara dismenorea, anexita, mentruatiile neregulate, lipsa laptelui matern. Trateaza si numeroase tulburari aparute la femeiele aflate la menopauza.
     Matasea de porumb calmeaza simptomele cistitei, colicilor si este un puternic diuretic. Lupta si impotriva insuficientei cardiace. Ceaiul de matase de porumb este util si pentru unele afectiuni ale pielii precum celulita, degeraturi, eczeme si edeme, furuncule sau psoriazis.

      Cum se prepara ceaiul din matase de porumb

     Pentru a prepara ceai din matase de porumb, pune 2 linguri de matase maruntita in 300 ml apa clocotita. Lasa sa infuzeze timp de 10 - 15 minute, apoi strecoara lichidul. Pentru rezultate bune, se tine o cura de 10 zile, in care se bea 2-3 cani de ceai pe zi. Dupa cele 10 zile se face o pauza de 5 zile. Pentru un gust mai bun al ceaiului, mai poti adauga o lingurita de miere si suc de lamaie.

      Atentie!

     Matasea de porumb contine o cantitate mare de tanin, care se elibereaza in timpul fierberii. Astfel, ceaiul din matase de porumb nu este recomandat celor care sunt alergici la tanin. Un alt efect secundar al consumului de ceai din matase de porumb este aparitia mancarimilor, pe fondul unei alergii severe. In acest caz, este recomandat sa opresti consumul de ceai.
     Inainte de a incepe o cura cu ceai din matase de porumb, trebuie sa consulti un medic. Este indicat sa ii raportezi orice efect secundar aparut. De asemenea, daca urmezi un tratament cu furosemide este strict interzis sa consumi ceai din matase de porumb.

vineri, 12 noiembrie 2010

Slabiti sanatos folosind ceaiuri de slabit din plante

          Ce ceaiuri alegeti atunci cand vreti sa urmati o cura de slabire?

     Ca orice dieta sau cura de slabire, si cea bazata pe ceaiuri are avantaje si dezavantaje. Din punct de vedere al avantajelor, ceaiurile de slabit nu contin nicio calorie, hidrateaza organismul, reduc riscurile aparitiei bolilor respiratorii si cardiace, previn formarea cheagurilor de sange si au actiune energizanta. In ceea ce priveste dezavantajele, ceaiurile de slabit duc la aparitia starilor de oboseala, agitatie si insomnie. Pentru a inlatura aceste dezavantaje este bine sa alegeti ceaiurile de slabit naturale, din plante.  In aceasta categorie intra ceaiul de urzica, ceaiul verde, ceaiul din frunze de dud sau nuc, ceaiul chinezesc sau antiadipos.

     Ceaiul verde este una dintre cele mai eficiente solutii de slabire. Dieta bazata pe ceai verde trebuie urmata astfel: preparati o infuzie dintr-un litru de apa si o lingura de ceai verde si consumati zilnic o jumatate de litru, timp de o luna. Pe perioada curei de slabire nu consumati decat alimentele prescrise de nutritionistul dumneavoastra. Daca nu ati ajuns la nutritionist, incercati sa reduceti treptat cantitatea de mancare pe care o consumati zilnic.

     Ceaiul de urzica este indicat in cura de slabire deoarece are un continut bogat de vitamine si calciu. Pentru a ajunge la rezultatele dorite este bine sa consumati aproximativ un litru de ceai de urzica pe zi (de preferat dimineata si dupa masa de pranz). Urmand acesta terapie naturista, veti reusi sa dati jos 5 kg intr-o luna sau chiar mai mult daca tineti si o cura de slabire propriu-zisa. 

     Ceaiul din frunze de dud este o alta solutie pentru persoanele care vor sa scape de kilogramele in plus. Se folosesc doar frunzele de dud uscate. Ceaiul se prepara dintr-o lingurita de frunze de dud si 250 de ml de apa clocotita. Acesta va fi consumat dupa fiecare masa. Pentru un gust si mai placut, indulciti-l cu miere.

     Ceaiul din frunze de nuc contine vitamina C, calciu si minerale. Pentru o cura de slabire eficienta, preparati ceaiul folosind o lingura de frunze de nuc la 250 de ml de apa. Nu se consuma mai mult de 4 lingurite pe zi, deoarece in cantitati mari poate deveni toxic.

vineri, 5 noiembrie 2010

25 de motive pentru care sa bei ceai verde

    Ceaiul verde a devenit foarte popular in ultima vreme. Insa nu este doar ceva la moda, gen apa plata cu lamaie, ci aduce, intr-adevar, multe beneficii pentru sanatate. Iata cateva motive pentru care sa incepi chiar de astazi sa bei ceai verde.

     1. Ceaiul verde si Cancerul

     Ceaiul verde ajuta la reducerea riscului de a face cancer. Antioxidantii din ceaiul verde sunt de 100 de ori mai eficienti decat vitamina C si de 25 de ori mai buni decat vitamina E.

     2. Ceaiul verde si Bolile de inima

     Ceaiul verde ajuta la prevenirea bolilor de inima prin micsorarea nivelului de colesterol. Chiar si dupa un preinfarct, ajuta la recuperarea celulelor si la stoparea mortii acestora.

     3. Ceaiul verde si Imbartranirea

     Ceaiul verde contine antioxidanti care lupta impotriva radicalilor liberi, lucru care intarzie aparitia semnelor de batranete si te face mai longeviv. 

     4. Ceaiul verde si Slabitul

     Ceaiul verde te ajuta si sa slabesti. Acesta arde grasimile si aduce la normal rata metabolismului tau. Daca bei patru cani pe zi, te poate ajuta sa arzi pana la 70 de calorii pe zi.

     5. Ceaiul verde si Pielea 

     Antioxidantii din ceaiul verde protejeaza pielea de efectul nociv al radicalilor liberi, care favorizeaza aparitia ridurilor si contribuie la procesul de imbatranire a pielii. De asemenea, ajuta la lupta impotriva cancerului de piele.

     6. Ceaiul verde si Artitra

     Ceaiul verde poate preveni si reduce riscul aparitiei artritei reumatoida. Acesta protejeaza cartilajele blocand enzimele care le distrug.

     7. Ceaiul verde si Oasele

     Ceaiul verde ajuta la pastrarea oaselor puternice prin continutul ridicat de fluorura care se afla in ceai.

     8. Ceaiul verde si Colesterolul

     Ceaiul verde ajuta la reducerea nivelului colesterolului. De asemenea, echilibreaza nivelul dintre colesterolul bun si cel rau, reducandu-l pe cel rau.

     9. Ceaiul verde si Obezitatea

     Ceaiul verde previne obezitatea prin stoparea trecerii glucozei in celulele de grasime. Daca vrei un stil de viata sanatos, fa miscare si bea ceai verde regulat, astfel sansele scad sa devii obez.

     10. Ceaiul verde si Diabetul

     Ceaiul verde imbunatateste metabolismul lipidelor si glucidelor, previne marirea nivelului de zahar din sange, echilibreaza metabolismul.

     11. Ceaiul verde si Alzheimer

     Ceaiul verde te ajuta sa ai o memorie mai buna. Cu toate ca nu exista leac pentru Alzheimer, ceaiul verde ajuta la incetinirea procesului de reducere a aceticolina din creier, care duce la Alzheimer.

     12. Ceaiul verde si Parkinson

     Antioxidantii din ceaiul verde previn distrugerea celulelor din creier care duce la Parkinson. Cei care beau ceai verde au mai multe sanse ca boala sa nu evolueze.

     13. Ceaiul verde si Bolile de ficat 

     Ceaiul verde ajuta la distrugerea radicalilor liberi din ficat.

     14. Ceaiul verde si Tensiunea arteriala

     Daca bei ceai verde te va ajuta sa iti mentii tensiunea arteriala la normal prin tinerea in frau a angiotensinei, care duce la marirea tensiunii arteriale. 

     15. Ceaiul verde si Toxiinfectia alimentara

     Catechina din ceiul verde omoara bacteria care cauzeaza toxiinfectia alimentara si distruge toximele produse de acesta bacterie.

     16. Ceaiul verde si Nivelul zaharului din sange 

     Nivelul zaharului din sange tinde sa se mareasca pe parcurs ce imbatranim, inca polifenolul din ceaiul verde ajuta la miscorarea nivelului si la mentinerea lui la normal.

     17. Ceaiul verde si Sistemul imunitar

     Polifenolii si flavonoizii din ceaiul verde te ajuta sa ai un sistem imunitar puternic, facand organismul mai puternic in fata infectiilor.

     18. Ceaiul verde si Raceala si gripa

     Ceaiul verde te ajuta sa nu racesti sau sa contactezi gripa. Vitamin C din ceai ajuta si la tratarea racelei si gripei daca deja te-ai imbolnavit.

     19. Ceaiul verde si Astmul

     Teofilina din ceaiul verde relaxeaza muschii care sustin tubul bronsic reducand astfel severitatea astmului.

     20. Ceaiul verde si Infectiile din ureche

     Daca ai vreo infectie in ureche, incearca intai sa o tratezi cu ceai verde. Inmoaie un betisor de urechi in ceai verde si curata urechea infectata cu acesta.

     21.Ceaiul verde si Herpesul

     Ceaiul verde ajuta ca tratamentele pentru herpes sa fie mai eficiente. Prima data pune pe herpes o compresa cu ceai verde, lasa locul sa se usuce si abia apoi aplica crema de tratament.

     22. Ceaiul verde si Dintii 

     Ceaiul verde distruge bacteriile si virusii care cauzeaza aparitia infectiilor dentare si incetineste producerea de bacterii care te va face sa ai o respiratie mai proaspata.

     23. Ceaiul verde si Stresul

     L-teanina, care este un fel de amino acid din ceaiul verde, ajuta la reducerea stresului si a anxietatii.

     24. Ceaiul verde si Alergiile

     Daca ai vreun fel de alergie, bea ceai verde si va calma alergiile.

     25. Ceaiul verde si HIV

     Doctorii din Japonia au descoperit ca EGCG (Epigallocatechin Gallate) din Ceaiul verde poate stopa virusul HIV de a afecta celulele sanatoase. Ceea ce inseamna ca ceaiul verde poate stopa raspandirea virusului HIV.

sursa

luni, 1 noiembrie 2010

O planta pe zi : Socul si fructele lui


     Cercetari recente plaseaza socul in fruntea
celor mai puternice stimulente ale sistemului imunitar.
Fructele lui sunt un concurent redutabil
al vaccinurilor antigripale

     In laboratoarele supersofisticate ale unei universitati medicale din Israel se fac experimente care ar putea influenta soarta omenirii. Subiectul cercetarii sunt niste... bobite negre-albastrui ale unei plante capabile sa neutralizeze cei mai periculosi microbi si sa mareasca extraordinar capacitatea naturala de aparare a organismului. Se pare ca aceasta planta are cu adevarat ceva special, pentru ca a declansat o desfasurare de forte fara precedent: sute de cercetatori de prima mana lucreaza de mai bine de zece ani la aceste studii care au capatat o coplesitoare importanta, in conditiile in care omenirea este tot mai amenintata de spectrul unor boli incurabile cum ar fi Sida si Sars, cancerul sau leucemia. Curios: un banal extract din fructele acestei plante devanseaza mult, ca eficienta, substantele chimice obtinute prin sintezele cele mai complicate. Despre ce planta este vorba? Ei bine, aceste studii se refera la o mai veche cunostinta a revistei noastre, care la noi in tara s-a impus ca remediu de prima mana in curele de slabire si de dezintoxicare rapida: socul. Ce au special aceste fructe de soc? Nu ne-ar ajunge paginile revistei pentru a consemna toate faptele experimentale si concluziile la care s-a ajuns in ultimii ani, legate de aceasta planta, in urma unor studii desfasurate in paralel, in zeci de spitale si institute. Extractele de fructe de soc sunt un puternic concurent al medicamentelor antivirale de ultima generatie, ajuta la vindecarea majoritatii bolilor degenerative, la prevenirea bolii canceroase, la combaterea tumorilor benigne, prelungesc tineretea biologica. In cele ce urmeaza, ne propunem sa facem o scurta si foarte necesara sinteza despre utilizarile acestei extraordinare plante, in tratarea si prevenirea bolilor:

     Unde gasim fructele de soc

     Acum, in miez de toamna, fructele socului (Sambucus nigra) pot fi gasite mai ales in zonele muntoase, pe vaile raurilor si paraielor, unde razele soarelui patrund mai greu, iar ciclul de vegetatie al acestei plante este intarziat. Cel mai frecvent intalnim socul in marginile de padure, in zonele limitrofe drumurilor forestiere, in taieturile de padure unde arborii de baza inca nu s-au regenerat si unde arbustii de talie mica se dezvolta luxuriant.

      Recoltarea fructelor de soc

     Se face prin taierea ciorchinilor cu boabe de pe ramuri. La trei-patru ore de la culegere, aceste boabe se vor prepara sau vor fi puse la frigider, unde se pot pastra 24-48 de ore. Daca nu se folosesc in stare proaspata, pentru preparate cum ar fi siropul, tinctura sau sucul, fructele de soc pot fi uscate, dar numai pe cale artificiala. Boabele se desprind de pe ciorchine si se pun in strat foarte subtire pe o soba sau pe un calorifer, care asigura o temperatura in jur de 40 de grade Celsius. Se lasa boabele sa se deshidrateze pana cand seamana cu stafidele. Atunci se depoziteaza in pungi de hartie, in locuri uscate si intunecoase.

     Cele mai eficiente preparate din fructe de soc
     Sucul proaspat

     Se obtine prin zdrobirea boabelor de soc cu ajutorul mixerului electric, sau manual, cu ajutorul unei linguri de lemn. Dupa zdrobire, pasta rezultata se filtreaza printr-un tifon pus in doua, sucul obtinut fiind pus intr-o sticla curata si apoi depozitat la rece. Termenul de valabilitate al acestui suc in conditiile pastrarii la frigider este de maximum 48 de ore. Se administreaza 3-4 linguri pe zi, pe stomacul gol, pentru tratarea constipatiei, a colitelor de putrefactie, pentru intarirea capacitatii de aparare a organismului.



      Tinctura
 
     
     Se obtine prin amestecarea sucului proaspat de fructe de soc cu alcool alimentar de nouazeci de grade. Intr-o sticla, se pun un pahar de suc de fructe de soc si un pahar de alcool alimentar, dupa care se agita bine amestecul pentru a se omogeniza. Ulterior, tinctura se pune la pastrare in sticla bine inchisa, la loc intunecos si rece. Termenul sau de valabilitate este de doi ani. Se administreaza 1-4 linguri pe zi, ca remediu forte in curele de slabire, ca detoxifiant in bolile cronice si degenerative, pentru sporirea rapida a imunitatii.
Pentru o scadere rapida in greutate - in cazul persoanelor obeze sau supraponderale, schema de tratament este urmatoarea: in prima zi se ia o lingurita pe stomacul gol, la ora 18; in a doua zi se iau 2 lingurite la aceeasi ora s.a.m.d., pana in ziua a saptea, cand se ajunge la 7 lingurite luate o data. Se mentine aceasta doza vreme de 30 de zile. Aceasta crestere gradata a dozei este necesara pentru a nu aparea diareea sau colicile abdominale. Daca pe masura ce se creste doza apare totusi diareea puternica, se iau in completare (sublingual) 2-3 lingurite de pulbere de scoarta de stejar (Quercus robur) pe zi sau de iarba de coada-racului (Potentilla anserina), iar daca diareea persista, atunci se reduce doza sau chiar se intrerupe tratamentul. In cazul in care apare balonarea (fenomen rar la tratamentul cu soc), consumati zilnic 1-2 lingurite de chimen sau fenicul.

     Pulberea

     Se obtine prin macinarea cat mai fina a boabelor uscate cu rasnita electrica de cafea. Se administreaza 3-4 lingurite de pulbere pe zi, pe stomacul gol, fiind recomandata in tratarea avitaminozelor, a bolilor oculare, a diareei (fructele uscate au un efect opus extractelor proaspete), a colitei.

     Siropul

     La doua pahare de suc proaspat de fructe de soc, obtinut dupa metoda de mai sus, se adauga doua pahare de zahar brun si coaja rasa de la doua lamai. Se pune acest amestec pe foc si se lasa sa clocoteasca scurt, dupa care se toarna fierbinte intr-o sticla care va fi inchisa apoi ermetic. Se iau 4-5 lingurite din acest preparat pe zi, pentru un efect usor laxativ, tonic, vitaminizant si remineralizant.

     Boli care se trateaza cu fructe de soc

     Gripa, guturai, sensibilitate la epidemiile de gripa - vaccinurile antigripale cele mai sofisticate au acum o concurenta serioasa: tinctura de fructe de soc. Cel putin asa sustin cercetatorii, care au testat extractul pe zeci de tipuri de virusuri care produc gripa. Concluzia: substantele continute de fructele de soc blocheaza infectarea celulelor sanatoase de catre virusurile gripale si, ca atare, stopeaza boala, atat in fazele incipiente, cat si in cele avansate. Actiunea fructelor de soc este deocamdata unica in lume, nici un alt medicament de sinteza sau natural neajungand la asemenea performante. Preventiv, in timpul epidemiilor de gripa care se fac deja simtite acum, la inceputul toamnei, se fac cure de doua saptamani, timp in care se iau 2-3 linguri de tinctura de soc pe zi. Daca gripa v-a "prins" deja, luati pe parcursul unei zile 2-4 linguri de tinctura diluata in apa, timp de 7-10 zile la rand. Vindecarea se va face mult mai rapid, iar in plus, vor fi mult diminuate anumite simptome, cum ar fi febra, durerile musculare, starile de slabiciune.

     Obezitate, ingrasare - acum cateva luni, am vazut un caz care mi-a reconfirmat uimitoarea capacitate a tincturii de soc de a rezolva rapid acest tip de probleme. Pacienta, in varsta de 38 de ani, avea o greutate cu douazeci de kilograme peste cea normala, iar curele de infometare pe care le incercase dadeau rezultate mult prea lente, asa incat se descuraja si renunta la ele. In disperare de cauza, a apelat la o cura cu tinctura de fructe de soc, pe care a tinut-o vreme de trei luni neintrerupt. Inca din primele doua saptamani, a sesizat o puternica intensificare a tranzitului intestinal, precum si o eliminare a apei din corp, asa incat a scazut trei kilograme in greutate, aproape fara efort. A continuat tratamentul intens cu tinctura de fructe de soc si, pe langa faptul ca slabea la aceeasi cantitate de hrana consumata, de la un moment dat a inceput sa nu mai simta acea nevoie imperioasa de a manca. A reusit in cele nouazeci de zile de tratament sa slabeasca aproape 15 kilograme, iar scaderea in greutate s-a corelat cu o extraordinara modificare in bine a trasaturilor fizice. Aspectul incarcat al tenului a disparut inca din primele saptamani, pielea a capatat un aspect luminos, intreg corpul castigand parca o noua tinerete. Schema de administrare folosita in acest tratament este cea prezentata mai sus, la modul de obtinere a tincturii de soc.

     Constipatie, constipatie cronica, colita de putrefactie - se administreaza dimineata, pe nemancate, una-trei linguri de tinctura de soc, diluate intr-o cana de apa. Tratamentul se face vreme de patru saptamani la rand si se poate relua, la nevoie, dupa o pauza de 5-7 zile.

      Herpes
- atunci cand apar primele simptome ale unei eruptii herpetice (usoara febra, nervozitate, usturime sau mancarimi), se ia cate o lingura de tinctura, diluata in jumatate de pahar de apa, din ora in ora, in total 3-4 doze. Se mentine tratamentul vreme de o saptamana. Anumite principii active din fructele de soc anihileaza mecanismul enzimatic prin care virusurile patrund in celulele sanatoase, stopand astfel boala ori grabind vindecarea. Un fenomen similar se petrece si in cazul infectiei cu temutul virus Hiv, despre al carei tratament vom vorbi in continuare.

     Adjuvant in tratamentul infectiei cu Hiv - se fac tratamente de lunga durata cu tinctura de fructe de soc. Se administreaza 2-4 linguri pe zi, pe stomacul gol, in cure de 45 de zile, cu o saptamana de pauza, dupa care se reia.

     Pentru imbunatatirea vederii nocturne, adjuvant in tratarea bolilor oculare - se iau zilnic 3-4 lingurite de pulbere de fructe uscate de soc. Administrarea se face pe stomacul gol, in cure de 3-4 saptamani. Anumiti pigmenti (care dau culoarea neagra boabelor), vitaminele si mineralele din compozitia acestor fructe au un efect exceptional asupra ochilor.

     Adjuvant in tratarea tumorilor maligne si benigne - o cura de treizeci de zile cu tinctura de fructe de soc, administrata cate 2 linguri pe zi, are efecte surprinzator de puternice, prin activarea sistemului imunitar, element extrem de important in tratarea acestei categorii de afectiuni.

     Psoriazis, alergie cutanata, sclerodermie, boli de piele rezistente la tratamentele clasice - mai ales in lunile octombrie-noiembrie, cand multe boli de piele, cum ar fi psoriazisul sau sclerodermia, tind sa recidiveze sau sa se agraveze, cura cu suc sau tinctura de fructe de soc este cat se poate de binevenita. Se administreaza zilnic 1-2 lingurite de suc sau 3-4 lingurite de tinctura, pe o perioada de minimum patru saptamani.

      Precautii si contraindicatii

     Intrucat are un efect laxativ si purgativ puternic, tinctura din fructe de soc va fi administrata cu prudenta in doze mari (peste 2 linguri pe zi), pentru a nu accelera prea mult tranzitul intestinal. Cu exceptia cazurilor in care se foloseste tinctura de fructe de soc pentru slabire rapida sau contra constipatiei, este indicat sa se ia zilnic si cate una-doua lingurite de pulbere de cretisoara (Alchemilla vulgaris) sau de scoarta de stejar (Quercus sp.), pentru a tine sub control tranzitul intestinal.

     Preparatele obtinute din fructele de soc proaspete, mai ales tinctura si sucul, sunt contraindicate in cazurile de diaree acuta si cronica, precum si in cazul colitei de fermentatie.

     Persoanele care au un colon sensibil sau sufera frecvent de balonare ar fi bine sa consume in paralel cu preparatele din fructe de soc si anumite condimente cu rol carminativ si antiinflamator intestinal: seminte de fenicul, seminte de chimen, busuioc, menta.

     Atentie la toxicitatea socului

     Fructele de soc sunt foarte puternice ca remediu, fiind mai degraba medicament decat aliment. Si ca orice medicament ingerat in doze prea mari, poate da reactii adverse cat se poate de neplacute: voma, arsuri la stomac, inflamarea gatului, dificultati in respiratie.
     Dozele periculoase sunt de 200 de grame de fruct sau de suc si de 300 de grame de tinctura pe zi.