Mazare cu parmezan

  
500 gr. mazare

50 gr. parmezan ras
20 gr. unt light
 o cescuta din supa de la mazare

     Fierbeti mazarea pana cand este facuta apoi strecurati-o , pastrand o cescuta din apa in care a fiert. 

     Punem mazarea inapoi in cratita si adaugam supa oprita, untul si parmezanul. Continuam sa amestecam incet pana cand acesta din urma se topeste si se amesteca bine cu mazarea. 

     Dupa preferinte se potriveste de sare si piper (se poate adauga si zeama de lamaie) si se ia de pe foc.

     Se serveste imediat.

     Pentru 100 gr. avem:

86.6 calorii
6.3 g. proteine
2.7 g. lipide
9.8 g. carbohidrati
0 g. fibre

Pofta buna!:)

Pui in sos de curry si rosii

un piept de pui dezosat
10 ml ulei masline
o ceapa mica
150 gr. ciuperci
350 ml. suc de rosii (fara zahar)
o lingurita curry
sare, piper, putin busuioc (cca. o lingurita)
2 catei usturoi
o cana de apa
100 gr. cascaval ras

     Intr-o tigaie mai inalta (sau o craticioara),  incinsa bine, se toarna uleiul si cana cu apa si apoi se adauga ceapa tocata marunt si pieptul de pui tocat bucatele.
     Cand puiul incepe sa se albeasca punem si ciupercile, mai lasam 2 minute, dupa care adaugam curry, sare si piper (dupa gust), busuioc, usturoiul tocat marunt si sucul de rosii si le mai lasam la foc cca. 5 minute, amestecand din cand in cand, dupa care le mutam intr-un vas (in cazul in care le-ati facut in tigaie) termorezistent, presaram cascavalul pe deasupra si le bagam la cuptor la foc potrivit  pentru inca  10 minute.

     Pentru 100 gr. avem:

104 calorii
14.5 g. proteine
3.6 g. lipide    
3.1 g. carbohidrati
0.3 g. fibre

Pofta buna!:)

Paine neagra cu rozmarin

500 gr. faina neagra
250 ml. apa
25 gr. drojdie
o lingura miere
o lingura ulei de masline
2 gr. rozmarin
o lingurita sare

     Intr-un vas se amesteca faina cu apa, mierea de albine, rozmarinul taiat marunt si uleiul de masline. Separat, se prepara o maia din drojdie, faina si putina apa  si se adauga in vas peste celelalte ingrediente. Se framanta pana se obtine un aluat nu foarte tare.
     Se lasa la crescut 10 minute , dupa care se pune intr-o tava cu hartie de copt si se lasa la copt la foc potrivit.

     Pentru 100 gr. avem:

252.5 calorii
7.9 g. proteine
2.6 g. lipide
50 g. carbohidrati
0.6 g. fibre

Pofta buna!:)

Bine v-am gasit

De ceva vreme ma lupt cu kilogramele in plus care, desi erau destul de putine (vreo 5) , imi dadeau batai de cap. Metoda prin care eu am ales sa slabesc era aceea de a consuma zilnic un numar de 1100-1300 de calorii insa daca la inceput eram entuziasmata, cu timpul mi-am dat seama ca , gatind diferite feluri de mancare, oricat de "dietetice" ar fi fost ele pierdeam numarul exact al caloriilor ingerate si astfel aveam sansa sa trec de numarul zilnic impus.
Mi-am propus astfel sa pregatesc retetele dupa niste cantitati fixe si ,astfel, sa am control asupra caloriilor. Pentru a veni in ajutorul celor care sunt in situatia mea am sa le postez si aici ,impreuna cu toate specificatiile necesare.

PS: Va astept cu idei sau sa ma urecheati cand gresesc :D